Publié en février 2018.
Participation à l’ouvrage collectif dirigé par Axel Decourtye, Directeur Scientifique de l’Institut Technique et Scientifique de l’Apiculture et la Pollinisation (ITSAP-Institut de l’Abeille). Écriture du chapitre 7 (partie 3) “L’apiculture, une micro-filière au cœur de grandes problématiques“, avec Sophie Cluzeau-Moulay.
